Bianca - Tipicità in grotta

Degustazioni di vino in grotta, la sfida dei sensi

L’associazione Scopri la Puglia con l’agenzia di comunicazione LMCommunication in collaborazione con il Comune di Castellana Grotte (Ba) e le Grotte di Castellana Srl, con il Patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, della Regione Puglia e della Provincia di Bari, organizza, dal 23 al 26 luglio 2014, “Bianca, Tipicità in Grotta – Festival dell’enogastronomia Pugliese”. L’evento ha la finalità di valorizzare la cultura enogastronomica del territorio, il sostegno delle produzioni tipiche a Km zero, la diffusione e promozione per lo sviluppo del turismo pugliese. Un percorso sensoriale unico al mondo che coinvolge anima e corpo. A 60 metri di profondità, nel fresco delle Grotte di Castellana, fra misteriose stalattiti e un intrigante sottofondo musicale. Coinvolgono tutti i sensi le degustazioni di vino inserite nel programma di “Bianca, Tipicità in Grotta”, il festival dell’enogastronomia pugliese che si tiene a Castellana Grotte per quattro sere, dal 23 al 26 luglio. In superficie gli stand con i prodotti tipici e le specialità locali di denominazione DE.CO con degustazione di primi piatti , il palco per i concerti di pizzica e di world music, gli incontri con food-blogger, giornalisti, operatori turistici e culturali e produttori dell’agroalimentare. Giù nella Grave invece la straordinaria suggestione del vino sorseggiato in un contesto assolutamente originale, dove i sentori di frutta, gli aromi di rossi, bianchi e rosé assumono imprevedibili sfumature di colore e sapore. Un’esperienza per palati sopraffini, ma anche per turisti a caccia di nuove emozioni, concentrate in una Puglia tutta da scoprire. A piccoli sorsi, lentamente, chiudendo gli occhi, e respirando profondamente.

PROGRAMMA 23 Luglio – 26 LuglioOre 20.00-24.00 Percorso Enodegustativo in Grotta e Sentiero dei sapori in superficie. Degustazione piatti tipici con prodotti De.Co. Ore 20.00-21.30 Workshop Culturale con Opinion Leader e Stakeholder L’enogastronomia quale volano per il turismo pugliese Ore 21.30 Spettacoli Musicali Mercoledi 23 Luglio SERATA INAUGURALE Ore 21.30 Spettacolo Musicale Giovedi 24 Luglio Ore 21.30 Spettacolo Musicale Maha Valentino ft Sciamaballà in Puglia in L’ove Venerdi 25 Luglio Ore 20.30 Memorial Angelo Consoli Talk Show e premiazione dei tre Chef che si sono distinti nella valorizzazione dell’enogastronomia locale : Chef Angelo Sabatelli Recentemente premiato con la stella Michelin un ottimo… “ritorno alle origini” per la nostra enogastronomia Chef Nicola Savino Recentemente premiato “Greatest Chef China-Italy 2014” Chef Giovanni Longo Per la sua costante attenzione alla cucina Pugliese ed al suo territorio Ore 21.30 Spettacolo Musicale Radicanto in Memorie di Sale Sabato 26 Luglio Ore 21.30 Spettacolo Musicale Brunori Sas in Il Cammino di Santiago in Tour